五互集團小編/O九五
中秋節又快到了，小心月圓人也圓！ 
醫師指出，月餅、烤肉及柚子熱量都很高 
是引起中秋節肥胖的3大元凶 
但是只要確實掌握「挑3選4」
就能讓慢性疾病患者，或正在減重、超重的民眾
度過一個健康不怕胖的中秋佳節 
【月餅、烤肉、柚子隱藏高熱量】
月餅、烤肉及柚子是中秋節必備應景美食
卻是導致肥胖3大殺手
(↑圖取自網路)
就以大家熟知的「廣式月餅」為例
平均熱量約為每100公克400大卡
相當於1塊約200大卡（約51公克），約等於3/4碗白飯
(↑圖取自網路)
柚子（文旦、白柚）熱量也很高
通常3片文旦（約110公克），熱量就有61大卡
換作體型較大的白柚，2片（約165公克）的熱量也有65大卡
若一口氣吃下整顆柚子，熱量可高達500到600大卡，等同一個午餐的熱量
(↑圖取自網路)
除此之外，烤肉也是「隱藏熱量級」的魔王食材
例如，2片薄片的梅花肉，約90克、306大卡
就超過1碗飯280大卡的熱量
(↑圖取自網路)
另外，烤肉常見的玉米、豬血糕，民眾常誤認是蔬菜或蛋白質類
事實上它們都是澱粉類，隱藏驚人熱量
1根玉米或4小塊豬血糕，就相當於1碗飯熱量
若加上烤肉醬，往往熱量就會爆量破千
【飲食挑3、減重選4 健康享瘦】
醫師強調，根據門診經驗
中秋節過後，想減重民眾大幅增多
主因是對上述應景食物未能控制所致
建議應掌握「低糖、低鹽、低油、高纖」的飲食概念
切勿暴飲暴食，尤其是慢性病患者，更不可以掉以輕心
【飲食挑3】
第一點／月餅這樣吃
▶ 月餅屬於高熱量食物，避免選擇含蛋黃的月餅
可選擇食用代糖的月餅、低油月餅、高纖低糖月餅、蒸的月餅
▶ 月餅不適合當正餐食用，當點心食用時
月餅切的越小越好，1次最多吃兩小塊，可與大家分著吃
▶ 吃月餅時，可減少主食及烹調用油以平衡整天攝取
建議1天只要吃1顆月餅就好，避免熱量攝取過多
第二點／柚子這樣吃
▶ 文旦及柚子含豐富膳食纖維質及維生素C
是不錯的應節食物選項，不過2-3片的柚子就有60大卡
對於需要控制熱量的人，可別忽略柚子的熱量
柚子吃太多，也可能產生消化不良、腸胃不適應的症狀，例如：腹脹、排氣等
第三點／烤肉這樣吃
▶ 烤肉串上可以搭配多量應時蔬菜，例如：青椒、洋蔥、茭白筍等
如此不但可以減少肉類攝取，更可以吃得較健康
另外，慢性疾病患者可將烤肉醬稀釋，不要塗太多太鹹
更可以DIY一些低鹽分的烤肉醬，以避免過多鈉鹽之攝取
▶ 選擇骨頭多、殼多的肉類：
避免攝取過多內臟、肥肉、動物的皮等膽固醇、飽和脂肪含量高的肉類
▶ 避免動物性油脂：
奶油所含的膽固醇高，因此烤肉時最好不要使用奶油
【減重選4】
第一點／固定量體重
▶ 建議要定期量體重，避免落入「瘦完又吃再肥」的陷阱
最好每星期量體重1至2次，謹記每次都是同一時間
若發現體重增加，就要控制飲食
(↑圖取自網路)
第二點／飲食要忌口
▶ 中秋節前後，心情輕鬆，飲食一定要控制，7分飽即可
建議糖尿病等其他慢性病患及減重者最好不要吃月餅
或選擇低糖月餅，以免增加身體負擔
(↑圖取自網路)
第三點／餐後要運動
▶ 飯後運動不僅能促進消化，還能幫助減肥
不過，要注意的是，用餐前運動須注意血糖過低
用餐後則須休息1小時再開始運動，規律運動是減重必備條件
(↑圖取自網路)
第四點／喝水助減重
▶ 每天喝水2000c.c.，可促進體內新陳代謝，保持健康
建議三餐飯前30分鐘，各喝水500c.c.，以增加飽足感，抑制食慾
不過，提醒晚餐過後不宜多喝水，以防夜尿影響睡眠
(↑圖取自網路)
大家只要確實掌握以上原則 
就能度過一個健康不怕胖的中秋佳節
五互集團小編 祝大家 中秋節快樂 
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