2018年11月5日 星期一

南瓜燈用完不要丟,教你五道必吃的南瓜料理!|五互集團小編 / O3

文/圖/五互集團小編/O3
大家知道平常吃的南瓜是個營養滿分的好蔬果嗎?
它不僅可以做成中式、西式等等…,更妙的是還可以做成甜點!
萬聖節剛過,相信家中一定有不少南瓜燈
南瓜燈用完先別不要丟
今天小編就要教大家5道簡單又美味的南瓜料理 !

南瓜小知識
南瓜又稱為金瓜,含有豐富的維生素A、維生素E,具有抗氧化功能,是個相當適合有減肥、控制血糖的民眾,它除了比一般主食類食物還具有高膳食纖維跟低GI值的特性,更還有保護腸胃、緩解胃潰瘍不適等….8大好處哦!
另外他也有助於視力保健,所以對長期配戴隱形眼鏡或長時間注是電腦螢幕的現代人來說是個非常重要的蔬果 !



古早味燉煮南瓜
(引用網路)
[食材]南瓜 1小顆、薑 1小塊、砂糖 1大匙、鹽 少許、油 少許、水 1杯

[做法]
 南瓜去皮去籽並切塊狀、薑切絲備用
 在鍋中倒入少許油,再加入薑絲炒至微金黃
 接著加入南瓜拌炒一下,在加入水、糖、鹽,蓋上鍋蓋中火煮到熟
 大約3~5分鐘打開鍋蓋用筷子插入南瓜,如果可以輕鬆插進去就表示熟透,這樣就完成了
 如果想要吃較軟的南瓜,可以轉成小火繼續煮到軟爛(中間記得要不時的去攪拌,以免黏鍋)



南瓜蒸肉
(引用網路)
※ 此食譜為3人份
[食材]豬肉片(梅花肉或五花肉)250 g、南瓜(去皮切片) 250 g、醬油 2大匙、素蠔油 1大匙、米酒 1大匙

[做法]
 將南瓜和肉片依序擺到蒸盤中,並在肉片上抹上醬料
 將蒸盤放入電鍋中,而外鍋倒入一杯水,蒸煮約20分鐘
 20分鐘後,試吃調味後盛盤享用



南瓜高麗菜肉絲粥
(引用網路)
[食材]南瓜(去籽切塊) 430g、豬肉絲 120g、高麗菜(切片) 360g、水 1500 c.c.、白飯 4碗

[做法]
 先將開水和白飯倒入鍋中,開中火一邊煮一邊攪拌,他會越煮越濃稠
 煮滾後加入南瓜,改為小火一邊煮一邊攪拌
 煮到南瓜變軟就把高麗菜加入鍋中
 高麗菜煮到出水就把豬肉絲放進去
 煮到豬肉絲全熟後,依照個人喜好加入適量的鹽巴及胡椒粉就完成了

※ 豬肉絲也可以先炒至半熟加水煮滾在家加白飯,這樣味道會更香哦



南瓜蛋沙拉三明治
(引用網路)
※ 此食譜為2人份
[食材]薄吐司3片、南瓜4/1顆、水煮蛋1粒、美乃滋1大匙、黑胡椒粉 少許、鹽 少許

[做法]
 將水煮蛋放涼,切碎備用
 在將南瓜蒸至熟透或水煮至熟透
 蒸熟後,倒回鍋中開小火拌一下,讓多餘的水氣蒸發掉
 水氣蒸發後,趁熱將南瓜倒成泥狀
 將切碎的水煮蛋及所有調味料加到南瓜中攪拌均勻
 最後夾入土司中,就完成了


銀耳南瓜蓮子養血甜湯
(引用網路)
※ 此食譜為3人份
[食材]南瓜 半顆、銀耳 1大朵、紅棗 15粒、桂圓肉 半碗、蓮子 1碗

[做法]
 先將紅棗洗乾淨後用熱水泡半小時後去籽備用
 銀耳先浸泡,泡開後洗乾淨備用
 南瓜去皮後切塊備用
 桂圓用清水洗乾淨備用
 食材都處理好後,先把紅棗、桂圓、南瓜、銀耳都放入鍋中,加入2/3鍋的清水,放入電鍋中,外鍋倒入3杯水煮至跳起
 跳起後,外鍋在加入3杯水,在煮一次
 跳起後,加入蓮子,而外鍋在加入一杯水煮到跳起,就完成了

※ 可以加點冰糖煮,風味更棒



其實南瓜是個甜度極高的食材,也是個營養滿分的蔬果
每當吃到南瓜的料理,小編都會不自覺的表現出幸福感
所以說吃東西要吃對東西!
以上這5道南瓜料理,製作簡單又快速
大家不妨試試看吧~

推薦好文傳送門  

想知道更多資訊歡迎到 五互龍海 粉絲團按讚唷
龍海生活事業 FB粉絲團
五互集團  FB粉絲團 

https://www.facebook.com/WuhuGroup.tw/

沒有留言:

張貼留言

【必看】海外刷卡。2019 各家銀行信用卡現金回饋│五互集團小編/O九五

五互集團小編/O九五 海外刷卡是出國肯定會遇到的事   畢竟好不容易出國玩,要是扛著鉅額款項到處趴趴走   一整趟旅程光是擔心自己的錢財就已經心很累了,哪裡還有心情玩? 小編今天整理出了十張必須關注的信用卡和附贈優惠   大家快一起來...

  • 没人否定土地价值,这个价值应该合理吧?房价收入比应该合理吧?退一万步,土地收入应该回归土地,如公租房吧?挤占其他经济部门不合理吧? 2019-04-24
  • 清明假期山西旅游综合收入37.96亿 接待游客807.22万人次 2019-04-23
  • 杜天皓520甜蜜来袭 粉丝舔屏福利多 2019-04-23
  • 候选案例:同心谷·赣商之家 2019-04-22
  • 钱江晚报:火锅店被吃垮,实际是信任破产 2019-04-22
  • “龙江二号”微卫星传回地月合影 2019-04-21
  • 凯恩两球补时绝杀 卡利尼奇拒绝登场被开除 2019-04-20
  • 房价炒成这个样子,还不准说,像话么? 2019-04-20
  • 坚持不懈推进“厕所革命”--旅游频道 2019-04-19
  • 如何制订企业发展计划 2019-04-19
  • 银监会普惠金融部主任李均锋:六大举措推动农村普惠金融发展 2019-04-18
  • 6月21日18时7分“夏至”:昼长夜短,一阴始生 2019-04-18
  • 喜迎十九大 砥砺奋进的五年 2019-04-17
  • 滴眼药水无法逆转白内障 2019-04-16
  • 【一周"纪"录】"狐狸"外逃,海外群众也不会放过他们 2019-04-16
  • 563| 985| 129| 54| 124| 831| 947| 111| 202| 831|